01.天然鉱石を溶解
原料となるガラス・セラミック等、厳選された約30種類の天然鉱石を1300℃の高温で融解し、冷水で冷却。フュージョンテックの原料であるガラス質の顆粒に凝固し独自のミネラル素材に。
豊かな味わいをつむぐ
Fusiontec Mineral
フュージョンテック ミネラル
天然鉱石から生まれたミネラル素材
「フュージョンテック
ミネラル」
天然鉱石を採用し、高いクラフトマンシップで実現させた、
美味しさを最大限引き出すための調理道具です。
Aboutフュージョンテックとは
フュージョンテック ミネラルの秘密
「美味しさ」「使いやすさ」「美しさ」を追求し開発。天然鉱石を採用し、
ドイツの高いクラフトマンシップだからこそ実現した、
WMF（ヴェーエムエフ）独自の素材と、機能美を持つ「フュージョンテック
ミネラル」
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厳選された約30種類の天然鉱石を採用。天然鉱石は、非常に硬く丈夫。ガラス・セラミックが含まれるため、遠赤外線効果が高く、料理をおいしく仕上げます。
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精巧で革新的な製造プロセスによって、厳選された天然鉱石と特殊鋼を融合させ一層化。独自のミネラル素材「フュージョンテック」を作り出します。
野菜がとろとろ、濃厚な味わいに
#とろ旨まるごと野菜
高い遠赤外線効果と無水調理で、
まるごと野菜もシンプルな調理と味付けで
食材全体に旨みが浸透し、濃厚な味わいが楽しめます。
#とろ旨まるごと野菜
鶏肉とたっぷりトマトの極上とろ旨煮込み
鶏肉とたっぷりトマトの極上とろ旨煮込み
たっぷりまるごとトマトと少量の白ワインで、
鶏肉とトマトの旨みをぐっと引き出します。
高い遠赤外線効果で、鶏肉もしっとりとジューシーに。
少量の調味料と食材の水分で
より一層美味しさが引き出され、濃厚な味わい。
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02.深絞り成形鉄製の特殊鋼を深絞り加工で成形します。継ぎ目がなく、軽量ながらも強度に優れた鍋に仕上げます。
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03.高熱で一層化成形された特殊鋼に01のミネラル素材を塗布、860℃の高温で焼成。2つの素材を1つに融合させ、隙間のない一層構造にします。
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04.クロム加工鍋のフチを研磨し、クロムで密閉。フチまで頑丈に仕上げているため、腐食や欠けから鍋を守ります。
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05.品質管理ハンドルを取り付けた後、厳しい品質検査を実施。検査に合格した製品のみが製品化されます。
Feature特徴
01美味しくなる理由
高い遠赤外線効果
熱の伝わりが早い
無水調理ができる
調理が見える
天然鉱石ミネラル素材が実現した
遠赤外線効果
遠赤外線効果
フュージョンテック ミネラルは遠赤外線放射率が高いため、加熱効果が良く、
食材の色、香り、風味が損なわれにくく、料理を美味しく仕上げます。
熱伝導率が高いから早く、
さらに均一にムラなく熱が伝わる
さらに均一にムラなく熱が伝わる
フュージョンテック ミネラルは早く熱が伝わり、蓄熱性も高いので食材の旨みを逃さない
1Lの水を沸騰させ、90℃になるまでかかった時間の比較
調理の様子が見えるガラス蓋
フュージョンテック
ミネラルの蓋は、強化ガラス製。
調理中も中が見えて仕上がりが分かりやすく失敗しにくい
天然鉱石ミネラル素材が実現した
遠赤外線効果
遠赤外線効果
フュージョンテックは遠赤外線放射率が高いため、加熱効果が良く、
食材の色、香り、風味が損なわれにくく、料理を美味しく仕上げます。
熱伝導率が高いから早く、
さらに均一にムラなく熱が伝わる
さらに均一にムラなく熱が伝わる
フュージョンテック ミネラルは早く熱が伝わり、蓄熱性も高いので食材の旨みを逃さない
1Lの水を沸騰させ、90℃になるまでかかった時間の比較
調理の様子が見えるガラス蓋
フュージョンテック
ミネラルの蓋は、強化ガラス製。
調理中も中が見えて仕上がりが分かりやすく失敗しにくい
02使いやすさの理由
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こびりつきにくい滑らかな表面天然鉱石から生まれたミネラル素材の表面が、ガラスの様に滑らかだからこびりつきにくく、汚れが簡単に落ちます。
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扱いやすい軽さ一般的な鋳物ホーロー鍋に比べ30%以上も軽量。負担がないから毎日の料理が楽しめます。
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とにかく丈夫 非常に丈夫で傷つきにくく、欠けにくい。フチやハンドルは錆びにくく丈夫。食器洗浄機も安心して使えます。
※マルチポットの耐熱温度は80℃、ソースパン・フライパンの耐熱温度は70℃です。ご使用の食器洗浄機の取り扱い説明書をご確認の上、お使いください。
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冷蔵庫での保管ができるミネラル素材酸やアルカリの影響を受けないから冷蔵庫での保存が可能。原料に天然素材を使用しているので、鍋に食材を入れたまま保存できるので便利です。
Designデザイン
洗練されたデザイン
天然鉱石からインスピレーションを得たカラーバリエーション。
シックなカラーが高級感を醸し出します。
様々なキッチンやテーブルにも調和するシンプルなデザインで、末永くご愛用いただけます。
更に選ばれる理由
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IHを含むオール熱源対応
※「ライスポット20cm」はIH非対応（一部外国製キッチン機器メーカーのIHは使用可能） -
取っ手が中空になっていて熱くなりにくい
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安心の10年保証※保証の対象は同梱している保証書をご確認ください
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信頼のドイツ製
Lineup製品ラインナップ
アイテムをクリックすると、製品詳細ページへお進みいただけます。
Dark Brassダークブラス
Platinumプラチナム
Rose Quartzローズクォーツ
Milky Quartzミルキークォーツ
170周年限定カラー
Blackブラック
Jadeジェイド
気軽に､手軽に｡
毎日役立つマルチポット｡
毎日役立つマルチポット｡
- マルチに使える汎用性のあるシェイプ
- 炊く・無水調理・煮る・茹でる・沸かす・揚げる・焼く・炒める・保存すると、あらゆる調理法と用途に使用できます。
- コンパクトなサイズ
- 少人数分の調理やケトルの代用にも適しており、収納時やコンロの上でも場所をとりません。
炊く 蒸気が対流しやすい高さと丸みのあるユニークな形状に加え、熱伝導が良いので、1〜2合の御飯が短時間（加熱約10分）で炊けます。さらに遠赤外線の力で、ふっくら美味しく炊きあがります。
無水調理 密閉性が高いので、最低限の水分で調理が可能です。食材本来の栄養・旨みをそのまま味わえます。
煮る・茹でる ミネラル素材が発揮する遠赤外線効果で、食材にじっくりと熱が入り、味がよく染み込みます。
沸かす 液だれしない仕様の注ぎ口、注ぐのに握りやすい形状のハンドルで、湯沸かしなどにも最適です。
揚げる 保温性が高い素材なので、食材を入れても温度が下がりにくく、カラッと揚がります。コンパクトな形状のため少量の油で揚げ物ができ、油はねも軽減できます。
焼く・炒める ガラスのようにきめ細かくなめらかな素材のため、食材がこびりつきにくく、油の量も減らせます。
保存する 原料に天然素材を使用しているので、鍋に食材を入れたまま安心して保存にもお使いいただけます。
「遠赤外線効果」で
美味しさを引き出す
フュージョンテック圧力鍋
美味しさを引き出す
フュージョンテック圧力鍋
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「フュージョンテック」× 圧力調理
美味しさを極めた究極の圧力鍋が誕生 - 遠赤外線効果の高いフュージョンテック素材を鍋本体に採用した圧力鍋。際立つ美味しさ。お肉は柔らかくホロホロに、魚は骨まで食べられ、野菜はみ味や甘みが感じられます。長時間の加熱に弱いビタミンCも、圧力調理ならしっかりキープできて栄養価が高い料理が作れます。
ポークスペアリブ
丸ごと野菜も骨つき肉も
中までしっかり味が染み込む
熱をいったん吸収すると逃がしにくいのが「フュージョンテック」の特徴。煮込み料理は、短時間の加圧調理でしっかり味が染み込み美味しく仕上がります。
玄米
遠赤外線効果で
芯までふっくら
やわらかく炊こうとするとおかゆのように水っぽくなり、ちょうど良い具合に炊くのが難しい玄米。フュージョンテック圧力鍋は、つぶつぶ感を残しながらも、ふっくらと炊きあげます。
ポトフ
食材の旨みが広がる 「フュージョンテック」なら食材の旨みがしっかり出るので、これだけでも美味しいブイヨンに。調味料を少なくすることができ健康的。豊かな味わいをお楽しみください。
Recipeレシピ
Shop info取扱い店舗
※各店舗によってお取扱い製品が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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WMF（ヴェーエムエフ）は、1853年にドイツで設立以来、最上の品質と洗練されたデザインのキッチンおよびテーブルウェアをトータルにご提供するブランドとして、世界約90カ国でご愛用いただいております。2021年度、ドイツにおけるNo.1キッチン用品ブランドに選出されています（※） ※ユーロモニターインターナショナル調べ 2020年ドイツにおけるキッチン用品部門、総小売販売額(2021年度版) ※キッチン用品：調理器具・皿・テーブルウェア・カトラリー・ドリンクウェア・その他キッチン用品含む。中古・アンティーク品を除く。