材料
Ingredients
材料（2人分）
米…1合
マッシュルーム…4個
生しいたけ…2枚
しめじ…1/2パック
にんにく…1/2片
しょうが…1/2片
ツナ缶（ノンオイル）…1缶（70g）
オリーブオイル…大さじ2
だし汁（かつお）…300～400ml
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
パルメザンチーズ…大さじ2
パセリ（みじん切り）…小さじ1
米…1合
マッシュルーム…4個
生しいたけ…2枚
しめじ…1/2パック
にんにく…1/2片
しょうが…1/2片
ツナ缶（ノンオイル）…1缶（70g）
オリーブオイル…大さじ2
だし汁（かつお）…300～400ml
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
パルメザンチーズ…大さじ2
パセリ（みじん切り）…小さじ1
作り方
How to Cook
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マッシュルームとしいたけは石づきをとって薄切り、しめじは石づきをとってほぐす。にんにくとしょうがはみじん切りにする。
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マルチポットにオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りが立ったらきのこ類とツナを加えてさらに炒める。
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米を（洗わず）加えて炒め合わせ、油がまわったらだし汁を200ml加える。煮立ったら蓋をして、フツフツ状態を保ちながら弱〜中火で5分煮る。
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水分がなくなってきたらだし汁を50ml加え、ときどき混ぜながら5分煮込み、好みのかたさになるまで、だし汁を調整していれる。米に火が通るまで繰り返し、煮汁にとろみがついたらしょうゆをまわしかけ、塩、こしょうで味を調える。
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器に盛り、パルメザンチーズをかけ、パセリを散らす。
おすすめポイント
熱伝導が良いマルチポットで作るリゾットは、お米もふっくらおいしく仕上がります。
使用製品
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