梅こしょうとさんまの無水煮込み

フードスタイリスト・ayakaさんのレシピ。脂ののったさんまを、梅干しと黒酢でさっぱりと食べられて、黒こしょうの香りも楽しめます。 フュージョンテック ミネラル マルチポットなら、遠赤外線効果でさんまをふっくらと仕上げることができ、味もよく染み込みます。 さんまは身が崩れやすいので、あまり触らないことが美味しく作るポイントです。