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さつまいもの完全無水焼き
一層構造で丈夫なフュージョンテック ミネラルなら、「完全無水」でも鍋の素材を傷めることはありません。焦げ付きにくいので、クッキングシートも不要。遠赤外線効果によりさつまいもの旨味が凝縮され、とても甘く仕上がります。さつまいもの太さで加熱時間も変わってくるので、時々回しながら加熱時間を追加すると上手にできます。

アイテム

ジャンル

無水調理

調理時間

50分

一層構造で丈夫なフュージョンテック ミネラルなら、「完全無水」でも鍋の素材を傷めることはありません。焦げ付きにくいので、クッキングシートも不要。遠赤外線効果によりさつまいもの旨味が凝縮され、とても甘く仕上がります。さつまいもの太さで加熱時間も変わってくるので、時々回しながら加熱時間を追加すると上手にできます。
材料
Ingredients
材料
さつまいも…2本(直径5センチ300g位のさつまいも)
作り方
How to Cook
  1. さつまいもは皮を良く洗ってから、そのまま鍋に入れる。
  2. 中火で3分加熱して蓋に蒸気がついているのを確認したら、ひっくり返し、再度蓋をして弱火で20分加熱する。
  3. さらにひっくり返し、蓋をして、20分加熱する。
  4. 竹串を刺して、少し固めで刺せる程度に火が通っていたら、火を消して5分保温する。
  5. ※輪切りの場合
    2cm輪切りにして鍋に並べ、中火で3分加熱し蓋に蒸気がついているのを確認したらひっくり返し、再度蓋をして弱火で6分。さらにひっくり返して6分加熱し、火を消して5分保温する。
使用製品
天然鉱石を使用した独自のミネラル素材でつくられた「フュージョンテック ミネラル」。遠赤外線効果が高く、食材そのものの旨みをぎゅっと引き出します。頑丈で傷つきにくく、お手入れも簡単なので、毎日の料理を美味しく仕上げるだけでなく、末永く使える丈夫さも兼ね備えた、画期的な鍋・フライパンシリーズです。
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