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スペアリブのマーマレード煮
マーマレードの酸味とほのかな苦みが、肉とじゃがいもにしっかり染み込んで、食べあきないおいしさです。

アイテム

圧力鍋

ジャンル

洋風

使用製品

フュージョンテック圧力鍋

加圧時間

10分

マーマレードの酸味とほのかな苦みが、肉とじゃがいもにしっかり染み込んで、食べあきないおいしさです。
材料(4人分)
Ingredients
材料
豚スペアリブ…400g
にんにく…5片（半分に切り、芽をとる）
玉ねぎ…2個
じゃがいも（小）…400g
マーマレードジャム…大さじ4
A しょう油…大さじ3
A 酒…50ml
A 水…1と1/2カップ
作り方
How to Cook
  1. 玉ねぎは1㎝幅のくし切りにする。
  2. 圧力鍋に皮付きのままのじゃがいもを丸ごと入れる。玉ねぎ1/3量、スペアリブ1/2量を順にまんべんなくのせる。にんにく1/2量と玉ねぎ1/2量をちらし、残りのスペアリブをのせ、残りのにんにくと玉ねぎをちらす。
  3. Aをまわしかけ、マーマレードをまんべんなく入れて蓋をして強火にかける。圧力表示ピンが第2リングまで上がったら、弱火にして10分加圧する。

  4. 火を止め、圧力表示ピンが自然に下がりきったら蓋を開け、盛り付ける。
使用製品
フュージョンテック圧力鍋 4.5L PL
WMFが独自に開発した、天然鉱石から生まれたミネラル素材「フュージョンテック」を採用した圧力鍋。
フュージョンテック圧力鍋 4.5L PL
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